第44章手炸!
小日子虽然最爱夸大,可是这种‘手炸’技艺确实是有一定道理的,周州在握着五花猪肝卷过油的时候,确实更易掌握火候
这靠得就是腌制五花肉时的配方用料了,想要这道桂花扎成菜后的卖相好,腌制时就绝对不能用酱油和干黄酱一类的东西,
只用盐、糖、白酒和过滤过的八角花椒水等,又因为选材时用的是大猪五花,肥肉部分占比更高,才会在两次走油后美如白玉!
更像是在周州的妙手下造就的后天合成的巴黎国鹅肝
第44章手炸!
徒弟不乖:卷一 359大结局 发表于 2022-12-10 23:47:00小日子虽然最爱夸大,可是这种‘手炸’技艺确实是有一定道理的,周州在握着五花猪肝卷过油的时候,确实更易掌握火候
四方之风的传说:第九章 喧嚣散尽(下) 发表于 2018-06-26 19:35:59这靠得就是腌制五花肉时的配方用料了,想要这道桂花扎成菜后的卖相好,腌制时就绝对不能用酱油和干黄酱一类的东西,
首长夫人这职业:第2720章 他如星光璀璨 发表于 2020-03-09 18:30:28只用盐、糖、白酒和过滤过的八角花椒水等,又因为选材时用的是大猪五花,肥肉部分占比更高,才会在两次走油后美如白玉!
混沌破天记:第八十九章 界灵之石 发表于 2016-05-11 03:08:43更像是在周州的妙手下造就的后天合成的巴黎国鹅肝
一线追凶:第319章 番外求婚(2) 发表于 2023-06-10 00:00:00