第17章 寻找原料
周围的小太监都很吃惊，堂堂的大明天子，竟然要下厨，就算是他们都知道，如果被那些被言官知道了，会被口水给淹死。
看到小太监吃惊的眼神，朱络轩不屑的笑了笑，说道：“朕可不是那些伪君子，什么君子远庖厨，都是他们为了欺骗女人而编造出来的，当不得真，这些人就算是做官，也不过是朝廷中一个米虫而已。”
走到御膳房门口，朱络轩下了轿子，刚才那个小太监急忙高声唱道：“皇上驾到！”
刚才的小太监少说了一句，这里是养心殿，里面的御膳房被被称为“内御膳房”，无数珍馐异馔都出自这里，御膳房里面的厨子和太监们，呼啦啦全跪下了。原先信王府负责膳食的太监张广全急忙跑过来，行礼之后连忙劝道：“皇上，您怎么到这儿来了，想吃什么奴才给您做好了送过去，这里不是您该来的地方，如果被言官们知道，又要在朝堂上闹了。”
“无妨，朕本来想回坤宁宫的，走到附近闻到饭菜的香味，就想过来看看，正好朕也有些饿了，顺便看看你们是怎么做晚膳的。你们忙你们的，朕随便看看。”朱络轩边说抬眼就看到，洗菜切墩，分工明确。庖长也就是厨师长，在指点手下怎么将菜品做好。
后世都说，天上神仙府，世上帝王家，皇帝的食用绝非常人可比，看看这些食材，数不清的山珍海味，罕见的干鲜果品，从四面八方进贡而来。像东北的“飞龙”c江苏的“糟油”c镇江的“鲥鱼”c河南的“油菜”c浙江的“蜜枣”c令同的“银耳”等等，为了皇帝能够吃到新鲜的，这些食材都是飞马传送。
就连皇帝食用的大米都分黄c白c红数种。有的是贡米，有的是本地产的稻米，还有的甚至取自皇帝的“实验田”试种的各地名稻。还有专门为皇帝养殖牛羊的地方，供应牛乳c牛羊肉等食品。甚至就是饮用水都是经过精心挑选的，这里的山泉水都是出自京西的玉泉山，每天驮水的马车络绎不绝。
经过做面食的地方，朱络轩停下脚步，看到那里堆积了很多普通的馒头，也有不少制作精美的面食，看到两盘馒头的样式有些面熟，他便来到跟前用手戳了戳说道：“广全呐，这些是不是早上朕吃的八宝馒头和攒馅馒头？”
“是的皇上，早上王公公说皇上早上这个进的多，奴才心里想着皇上肯定爱吃，这不，现在奴才又让他们预备了些。”张广全在那里汇报工作，只不过朱络轩的心思飘到了其他的地方。
朱络轩问完话之后，心中先是一愣，然后心里乐凯了话，暗道：自己怎么就没想到呢？这白花花的埋头就是白花花的银子啊。不是朱络轩想吃馒头了，而是做馒头需要纯碱发面，纯碱可是皂化反应的关键原料，换句话说只要有大量的纯碱和其他的原料，朱络轩就可以轻松的做出肥皂了。
“广全呐，这里发面的纯碱还有多少啊？”看到张广全的神情，朱络轩补充道：“就是碱面！”
听到朱络轩没头没脑的来上这么一句，张广全先是一愣，然后呐呐的回到：“回皇上的话，这个碱面是发面的必需品，酒醋面局应该还有很多。”说完心道：皇上突然问这个干什么。
“酒醋面局，快带我去一趟！”说完朱络轩转身就往外面走去。
张广全虽然不知道皇上想干什么，不过他也没这个资格，马上拔腿跟上，引着皇辇往酒醋面局走去。
往前走了一刻钟，才来到酒醋面局，说白了这里就是一个厨房的仓库，所有采买来的食物原料都储存在这里，御膳房有什么需要用的，这里统一分配给发过去。
张广全首先冲着里面喊着：“皇上驾到！”同样还是有主官太监前来接驾，都是原来信王府的老人，朱络轩用着放心，有了吴三桂的一万名野战军在手，朱络轩以最快的速度将宦官四司八局的高层换了个遍。最重要的十二监也安排了一些人进去，整个内宫基本上都在他的撞我之中，情势与一天前的完全不一样。
“奴才谷修能叩见皇上，万岁万岁万万岁！”本来这个谷修能正斜躺在房间里，迷迷糊糊的打着盹，听到皇上驾到，吓的他立马从半睡半醒的状态中清醒过来。
“起来吧，朕问你，宫里还有多少碱面？”朱络轩直截了当的问道。
谷修能疑惑的看了看朱络轩，又不留声色的给张广全递了个眼神。见张广全微微摇了摇头，他如数家珍的说道“宫中每日使用的碱面十斤左右，局中每隔十天采买一次，一般情况会留存三百斤左右，现在局中还剩余两百斤。”看得出来，工作做的不错，不到一天的时间就能将宫中原料的使用情况，掌握的这么清楚。
“看来你这个奴才是下了一番功夫的，朕很满意。”朱络轩口头表扬了这个小老头又说了一些勉励的话，老头是信王府的老人，也一说是看着朱络轩长大的，此时听到他的表扬，把老头激动的浑身打哆嗦。
有了纯碱，接下来当然是油脂了，明末已经广泛使用植物油了，比如黄豆油，像猪羊牛等动物油就使用的非常少了。酒醋面局同样掌管食用油，食用油的消耗非常大，所以囤积的也多。恰巧油脂是皂化反应关键的原材料，消耗量最大。
“谷修能，你准备一百斤的碱面和一千斤的豆油送到皇后那里，皇后问起的话就说朕有用。”朱络轩也不废话，他还需要另外一样东西—生石灰。
“奴才遵旨，老奴现在就去准备。”
看到小老头下去准备，他又问道：“张广全，宫里的生石灰哪里有，带朕过去看看。”
张广全虽然有些奇怪也有些习惯了，在一旁应道：“回皇上的话，这些硫磺硝石之类的都贮存在广积库里。那里地方很大，奴才这就引您过去。”
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看到小太监吃惊的眼神，朱络轩不屑的笑了笑，说道：“朕可不是那些伪君子，什么君子远庖厨，都是他们为了欺骗女人而编造出来的，当不得真，这些人就算是做官，也不过是朝廷中一个米虫而已。”
走到御膳房门口，朱络轩下了轿子，刚才那个小太监急忙高声唱道：“皇上驾到！”
刚才的小太监少说了一句，这里是养心殿，里面的御膳房被被称为“内御膳房”，无数珍馐异馔都出自这里，御膳房里面的厨子和太监们，呼啦啦全跪下了。原先信王府负责膳食的太监张广全急忙跑过来，行礼之后连忙劝道：“皇上，您怎么到这儿来了，想吃什么奴才给您做好了送过去，这里不是您该来的地方，如果被言官们知道，又要在朝堂上闹了。”
“无妨，朕本来想回坤宁宫的，走到附近闻到饭菜的香味，就想过来看看，正好朕也有些饿了，顺便看看你们是怎么做晚膳的。你们忙你们的，朕随便看看。”朱络轩边说抬眼就看到，洗菜切墩，分工明确。庖长也就是厨师长，在指点手下怎么将菜品做好。
后世都说，天上神仙府，世上帝王家，皇帝的食用绝非常人可比，看看这些食材，数不清的山珍海味，罕见的干鲜果品，从四面八方进贡而来。像东北的“飞龙”c江苏的“糟油”c镇江的“鲥鱼”c河南的“油菜”c浙江的“蜜枣”c令同的“银耳”等等，为了皇帝能够吃到新鲜的，这些食材都是飞马传送。
就连皇帝食用的大米都分黄c白c红数种。有的是贡米，有的是本地产的稻米，还有的甚至取自皇帝的“实验田”试种的各地名稻。还有专门为皇帝养殖牛羊的地方，供应牛乳c牛羊肉等食品。甚至就是饮用水都是经过精心挑选的，这里的山泉水都是出自京西的玉泉山，每天驮水的马车络绎不绝。
经过做面食的地方，朱络轩停下脚步，看到那里堆积了很多普通的馒头，也有不少制作精美的面食，看到两盘馒头的样式有些面熟，他便来到跟前用手戳了戳说道：“广全呐，这些是不是早上朕吃的八宝馒头和攒馅馒头？”
“是的皇上，早上王公公说皇上早上这个进的多，奴才心里想着皇上肯定爱吃，这不，现在奴才又让他们预备了些。”张广全在那里汇报工作，只不过朱络轩的心思飘到了其他的地方。
朱络轩问完话之后，心中先是一愣，然后心里乐凯了话，暗道：自己怎么就没想到呢？这白花花的埋头就是白花花的银子啊。不是朱络轩想吃馒头了，而是做馒头需要纯碱发面，纯碱可是皂化反应的关键原料，换句话说只要有大量的纯碱和其他的原料，朱络轩就可以轻松的做出肥皂了。
“广全呐，这里发面的纯碱还有多少啊？”看到张广全的神情，朱络轩补充道：“就是碱面！”
听到朱络轩没头没脑的来上这么一句，张广全先是一愣，然后呐呐的回到：“回皇上的话，这个碱面是发面的必需品，酒醋面局应该还有很多。”说完心道：皇上突然问这个干什么。
“酒醋面局，快带我去一趟！”说完朱络轩转身就往外面走去。
张广全虽然不知道皇上想干什么，不过他也没这个资格，马上拔腿跟上，引着皇辇往酒醋面局走去。
往前走了一刻钟，才来到酒醋面局，说白了这里就是一个厨房的仓库，所有采买来的食物原料都储存在这里，御膳房有什么需要用的，这里统一分配给发过去。
张广全首先冲着里面喊着：“皇上驾到！”同样还是有主官太监前来接驾，都是原来信王府的老人，朱络轩用着放心，有了吴三桂的一万名野战军在手，朱络轩以最快的速度将宦官四司八局的高层换了个遍。最重要的十二监也安排了一些人进去，整个内宫基本上都在他的撞我之中，情势与一天前的完全不一样。
“奴才谷修能叩见皇上，万岁万岁万万岁！”本来这个谷修能正斜躺在房间里，迷迷糊糊的打着盹，听到皇上驾到，吓的他立马从半睡半醒的状态中清醒过来。
“起来吧，朕问你，宫里还有多少碱面？”朱络轩直截了当的问道。
谷修能疑惑的看了看朱络轩，又不留声色的给张广全递了个眼神。见张广全微微摇了摇头，他如数家珍的说道“宫中每日使用的碱面十斤左右，局中每隔十天采买一次，一般情况会留存三百斤左右，现在局中还剩余两百斤。”看得出来，工作做的不错，不到一天的时间就能将宫中原料的使用情况，掌握的这么清楚。
“看来你这个奴才是下了一番功夫的，朕很满意。”朱络轩口头表扬了这个小老头又说了一些勉励的话，老头是信王府的老人，也一说是看着朱络轩长大的，此时听到他的表扬，把老头激动的浑身打哆嗦。
有了纯碱，接下来当然是油脂了，明末已经广泛使用植物油了，比如黄豆油，像猪羊牛等动物油就使用的非常少了。酒醋面局同样掌管食用油，食用油的消耗非常大，所以囤积的也多。恰巧油脂是皂化反应关键的原材料，消耗量最大。
“谷修能，你准备一百斤的碱面和一千斤的豆油送到皇后那里，皇后问起的话就说朕有用。”朱络轩也不废话，他还需要另外一样东西—生石灰。
“奴才遵旨，老奴现在就去准备。”
看到小老头下去准备，他又问道：“张广全，宫里的生石灰哪里有，带朕过去看看。”
张广全虽然有些奇怪也有些习惯了，在一旁应道：“回皇上的话，这些硫磺硝石之类的都贮存在广积库里。那里地方很大，奴才这就引您过去。”
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